俺のブレンド

職人仕事は黙々と孤独との戦いでもあります

仕事の合間に飲む一杯のコーヒーと仕事終わりに飲む一杯の酒

癒しの一杯、至福の一杯・・・ほろ酔い日記です(*^_^*)

当店でお客様からご好評いただいてますコーヒー

注文した豆が届きました

名古屋と言えば喫茶店のモーニング、コメダ珈琲も全国区になりましたが

ラジオで流れるコーヒーコーヒーイトーコーヒー♪

珈琲豆はイトー珈琲さん

浅煎りのアメリカンは飲みやすい、酸味も甘みも感じられて一番好きです

でも、深煎りのイタリアンは強烈な香も苦味とコクもある

そこでアメリカンローストメインで3:1か4:1位の比率で混ぜて挽くのが個人的におすすめ

挽き方は豆の消費が多いですが、あらびきの方が雑味が少なくて美味しく飲める気がします。

夏のアイスコーヒーや朝のモーニング珈琲はちょっぴり苦め

冬はあっさりめで(^_^)

お気に入りのメジャーな豆をストレートで飲むのも美味しいと思いますが

自分だけのブレンドも楽しい、美味しいです。

珈琲はいろんな豆、煎り方、挽き方、淹れ方があります

いつか、これが俺のブレンド!

たどり着けるように安らぎの一杯、至福の一杯を

楽しみながら研究したいと思います。

明日は寒くなるようです、あたたかい珈琲と共にご来店お待ちしております(^_^)