芋きり 干し芋?

今日は鍛造デイ、明日も叩きます!

 

我が家の冬の風物詩、芋きり

70過ぎたおふくろがせっせせっせと作ってます。

明日からご来店頂きますと、好むと好まざると・・・

もれなくお芋のプレゼント、ご来店お待ちしております(^_^)

仕事終わりに今年初の干芋きりをストーブであぶりながら一杯

美味いっす、ほろ酔い日記

やっぱりファンヒーターじゃなくてストーブだね( ̄∀ ̄)

ここらへんでは芋きりいいますが、干し芋とも呼ぶ

この食べ物はいったいなんなんだろ?

もともとは保存食だったんだろうな~思いながらも

調べてみました。

材料も安納芋、紅はるか、いろいろ種類があるんだね~ (@_@)

我が家はにんじん芋、焼き芋では食べにくいくらい柔らかい。

ネットで売ってるのは粉吹いてるのもある

でんぷんが糖にかわり白い粉になるって。

我が家のは粉ついてない^_^;  どーしたら粉ふく?

数ヶ月寝かせるらしい

乾いた芋から糖分がにじみ出るって、本当に~?

鰹節とか、チーズみたいに食べてもオッケーな白いカビのような気がしないでもない

寝かせて熟成させてみようと思います!

でも確かに、さつま芋は掘り出してすぐより一ヶ月くらい寝かせた方が美味しくなる。

干す時間も好みで、しっかりカリカリに干した方が

僕は味が凝縮してて美味い気もするし

半生で柔らかい方が焼き芋っぽくて美味しいって声も。

芋も奥深い。

 

 

 

 

 

 

 

 

盛りだくさん  心づくし おおやま

今日は久しぶりに完全休業

とは言え同業のMさんからCADテクニックの問い合わせあったり

さっきまでパソの前で飲みながら、後輩君とCADデータのやり取り

ジュエリーCADは仕事抜きにしても楽しい(^_^)

最近ようやく・・・僕もCADに関して

俺に任せとけ~って、ちょっと言える様になったかもww

ほろ酔い日記です(*^_^*)

 

朝、大学3年の息子が帰ってきたので、一緒にカキツバタ温泉へ

久しぶり、気持ちよかった~

夜は、同級生がオープンしたばかりの和食のお店

心づくし おおやまさんへ家内のお友達と一緒に。

石ノ上でお肉焼いたり、人生初体験のカラスミやら

アメイジングな味のプチトマトは作り方聞いてきました( ̄∀ ̄)

盛りだくさんでお腹一杯、盛りだくさんな一日でs

料理も職人の技だね~ 美味しかった、ご馳走様でした。

壊れた プリンター

一日の最後に伝票入力して一杯、ほろ酔い日記です。

ペーパーレス時代なんて言われて久しいけど

意外と印刷する機会って多いんじゃないかな。

伝票、保証書、資料に宅配送り状

大変お世話になってる canonのIP4600

いろいろプリンター買い換えてきたけど

帯に短したすきに流し、プリンター選びって本当に難しいよね^_^;

そんな中で気に入って、中古買ってでも

2台体制で使い続けてきた愛機がとうとう壊れた(T_T)

昨年、2台のうち一台はビジネス用インクジェットに換えました。

最近のはインクタンクがでかいし給紙カセット二つ付いてて良い!

4種類給紙できたら最高なんだけどね~

 

プリンターとしてはふるーーーいIP4600

お疲れ様って言いたいところだけど

やっぱり2台体制で行くしかない!

まだ予備インクがたくさん残ってるので

中古のIP4600注文しました

最後のお付き合いになると思います。

型は古いけど、もうひとふんばりよろしく!

時の速さに負けないように

先週末はバドミントン同好会のバーベキュー忘年会

早いね~、このあいだ年が明けたと思ったらもう忘年会

時が過ぎるのが早く感じる、歳のせいでしょうか(~_~)

バーベキューはちょっぴり贅沢にズワイガニ&焼肉

美味かったです(*^_^*) 充電完了

12月、ジュエリー業界はみんな全力疾走

時の速さに負けないように走ります!